Dietas e Emagrecimento
CALZONE INTEGRAL
500 gramas de farinha de trigo branco
50 gramas de farinha de trigo integral
30 gramas de fermento de pão
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
3/4 de xícara (chá) de óleo
1/4 de litro de água fria
Sal
Peneire na mesa a farinha de trigo branco e a farinha de trigo integral, com uma colher de
sobremesa de sal. Abrir um espaço no centro da farinha e adicionar o fermento de pão
com o açúcar mascavo dissolvidos em água de modo a ficar bem líquido. Ir adicionando
aos poucos o óleo e a água fria (juntar mais, se for necessário). Sovar bem a massa e
fechá-la como uma bola. Deixando-a crescer coberto por um pano úmido, até dobrar de
volume. Dividir então, a massa em porções de 200 gramas formando bolas firmes.
Colocar em tabuleiro polvilhado com farinha de trigo e cobrir com pano úmido. Deixar
crescer até dobrar de volume. Para abrir a massa, polvilhe sobre o mármore uma boa
quantidade de farinha de trigo e sobre a bola de massa também. Abra com um rolo, vire o
disco e após passar um pincel para retirar o excesso de farinha de trigo. Espalhe o molho
de tomate e leve ao forno para pré assar. Coloque o recheio e leve de volta ao forno para
terminar de assar.
- PÃo De Forma Integral
Ingredientes: 45g de fermento biológico 2 e1/2 xícaras (chá) de água 1/4 xícara (chá) de mel 100g de manteiga (ou margarina) ? em temperatura ambiente 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral...
- PÃo Integral Caseiro
Ingredientes: ½ kg de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de fibra de trigo grossa 1 kg de farinha de trigo 2 xícaras de castanha-do-pará bem picadas 4 ovos ½ xícara de chá de óleo 5 colheres de sopa de margarina 3 tabletes de...
- Receita De Pão De Aveia
PÃO DE AVEIA 1 colher (sopa) de fermento granulado ou 2 tabletes 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1/2 xícara de água morna 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (novamente) 1 xícara de aveia crua 2 xícaras de água fervendo...
- Receita De Esfiha De Soja
ESFIHA DE SOJA MASSA 45g de fermento para pão 3 colheres de sopa de açúcar 1/2 colher de sopa de sal 3/4 de xícara de água 4 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de óleo RECHEIO Soja temperada Dissolva o fermento com o açúcar, o sal e a água....
- Receita De Assado De Palmito
ASSADO DE PALMITO MASSA 3 ovos 1 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal a gosto RECHEIO 4 tomates médios, sem pele, cortados em pedaços 1 cebola média picada...
Dietas e Emagrecimento
Receita de Calzone Integral
CALZONE INTEGRAL
500 gramas de farinha de trigo branco
50 gramas de farinha de trigo integral
30 gramas de fermento de pão
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
3/4 de xícara (chá) de óleo
1/4 de litro de água fria
Sal
Peneire na mesa a farinha de trigo branco e a farinha de trigo integral, com uma colher de
sobremesa de sal. Abrir um espaço no centro da farinha e adicionar o fermento de pão
com o açúcar mascavo dissolvidos em água de modo a ficar bem líquido. Ir adicionando
aos poucos o óleo e a água fria (juntar mais, se for necessário). Sovar bem a massa e
fechá-la como uma bola. Deixando-a crescer coberto por um pano úmido, até dobrar de
volume. Dividir então, a massa em porções de 200 gramas formando bolas firmes.
Colocar em tabuleiro polvilhado com farinha de trigo e cobrir com pano úmido. Deixar
crescer até dobrar de volume. Para abrir a massa, polvilhe sobre o mármore uma boa
quantidade de farinha de trigo e sobre a bola de massa também. Abra com um rolo, vire o
disco e após passar um pincel para retirar o excesso de farinha de trigo. Espalhe o molho
de tomate e leve ao forno para pré assar. Coloque o recheio e leve de volta ao forno para
terminar de assar.
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- PÃo De Forma Integral
Ingredientes: 45g de fermento biológico 2 e1/2 xícaras (chá) de água 1/4 xícara (chá) de mel 100g de manteiga (ou margarina) ? em temperatura ambiente 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral...
- PÃo Integral Caseiro
Ingredientes: ½ kg de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de fibra de trigo grossa 1 kg de farinha de trigo 2 xícaras de castanha-do-pará bem picadas 4 ovos ½ xícara de chá de óleo 5 colheres de sopa de margarina 3 tabletes de...
- Receita De Pão De Aveia
PÃO DE AVEIA 1 colher (sopa) de fermento granulado ou 2 tabletes 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1/2 xícara de água morna 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (novamente) 1 xícara de aveia crua 2 xícaras de água fervendo...
- Receita De Esfiha De Soja
ESFIHA DE SOJA MASSA 45g de fermento para pão 3 colheres de sopa de açúcar 1/2 colher de sopa de sal 3/4 de xícara de água 4 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de óleo RECHEIO Soja temperada Dissolva o fermento com o açúcar, o sal e a água....
- Receita De Assado De Palmito
ASSADO DE PALMITO MASSA 3 ovos 1 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal a gosto RECHEIO 4 tomates médios, sem pele, cortados em pedaços 1 cebola média picada...