Dietas e Emagrecimento
BACALHOADA VEGETARIANA
6 batatas médias com casca
1 xícara de molho de tomate
1 vidro de leite de coco
2 cebolas em rodelas grossas
1/4 de xícara de óleo ou azeite de oliva
1 folha de louro quebrada
1 colher de chá de molho de soja
1 colher de chá de pedaços de glúten cozido
2 ovos cozidos e em fatias
1/2 pimentão verde em rodelas
Azeitonas pretas
Galhinhos de salsa
Sal a gosto
Cozinhe as batatas com casca; depois de cozidas e descascadas, corte cada uma pelo
meio e arrume-as numa forma ou assadeira, de tal maneira que as partes cortadas
estejam voltadas para cima; salpique com sal. Em seguida, ponha os pedaços de glúten
cozido. Em separado, frite as cebolas no óleo, mas só um pouco. Acrescente o molho de
tomate, o louro , o molho de soja, o leite de coco e o sal, e deixe ferver uns 2 ou 3
minutos. Ponha então essa mistura, às colheradas, em cima da batata e do glúten, e asse
por uns 20 minutos. Retire do forno e enfeite com rodelas de pimentão, as fatias de ovos,
azeitonas e galhinhos de salsa. Sirva a seguir.
Há outra maneira de cozinhar as fatias de glúten para que recebam um bom tempero: em
vez de cozinhá-las num molho de tomate, ponha-as no feijão já cozido e temperado, e
com bastante caldo, e cozinhe na panela de pressão 15 a 20 minutos. Terão um sabor
diferente. O feijão pode ser usado para comer como sempre. As fatias de glúten, depois
de cozidas, podem ser usadas de muitas maneiras: bife à milanesa, em guisados; ou
moídas em assados, bolinhos, recheios, molhos etc.
- Receita De Risoto Vegetariano
RISOTO VEGETARIANO 1/2 quilo de arroz cru 1/2 xícara de glúten cozido e cortado 1 xícara de ervilhas frescas ou de lata 1 xícara de palmito cortado em rodelas 2 colheres de sopa de óleo 1/2 quilo de tomate 1 cebola picada; alho 2 ovos cozidos 2 colheres...
- Receita De Bolinho De Glúten
BOLINHO DE GLÚTEN 2 xícaras de glúten cozido e moído 1 xícara de farinha de rosca 1 cebola média, ralada 1 colher de sopa de molho japonês 2 ovos batidos 2 colheres de sopa de óleo Salsa Sal a gosto Refogue a cebola no óleo até dourar. Junte...
- Receita De Beringela Assada
BERINJELA ASSADA 1 beringela média 2 colheres de sopa de óleo 3 colheres de sopa de cebola picada 2 colheres de sopa de pimentão picado 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de molho de soja 3 colheres de sopa de farinha de trigo 3 ou...
- Receita De Queijo De Soja - Tofu
ASSADO DE QUEIJO DE SOJA (TOFU) 2 xícaras de queijo de soja 1 xícara de tomate picado 2 colheres de sopa de óleo 3 colheres de sopa de cebola ralada (grosso) 3 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu) 1 folha de louro em pedaços Sal a gosto 2 ovos...
- Receita De Assado De Glúten
ASSADO DE GLÚTEN 2 xícaras de glúten cozido 1/2 xícara de castanhas-do-pará 2 ovos batidos 2 ovos cozidos, picados 1 cebola grande 2 colheres de sopa de massa de tomate 2 colheres de sopa de óleo Cheiro verde, 1 folha de louro Moa o glúten com...
Dietas e Emagrecimento
Receita de bacalhoada com vegetais
BACALHOADA VEGETARIANA
6 batatas médias com casca
1 xícara de molho de tomate
1 vidro de leite de coco
2 cebolas em rodelas grossas
1/4 de xícara de óleo ou azeite de oliva
1 folha de louro quebrada
1 colher de chá de molho de soja
1 colher de chá de pedaços de glúten cozido
2 ovos cozidos e em fatias
1/2 pimentão verde em rodelas
Azeitonas pretas
Galhinhos de salsa
Sal a gosto
Cozinhe as batatas com casca; depois de cozidas e descascadas, corte cada uma pelo
meio e arrume-as numa forma ou assadeira, de tal maneira que as partes cortadas
estejam voltadas para cima; salpique com sal. Em seguida, ponha os pedaços de glúten
cozido. Em separado, frite as cebolas no óleo, mas só um pouco. Acrescente o molho de
tomate, o louro , o molho de soja, o leite de coco e o sal, e deixe ferver uns 2 ou 3
minutos. Ponha então essa mistura, às colheradas, em cima da batata e do glúten, e asse
por uns 20 minutos. Retire do forno e enfeite com rodelas de pimentão, as fatias de ovos,
azeitonas e galhinhos de salsa. Sirva a seguir.
Há outra maneira de cozinhar as fatias de glúten para que recebam um bom tempero: em
vez de cozinhá-las num molho de tomate, ponha-as no feijão já cozido e temperado, e
com bastante caldo, e cozinhe na panela de pressão 15 a 20 minutos. Terão um sabor
diferente. O feijão pode ser usado para comer como sempre. As fatias de glúten, depois
de cozidas, podem ser usadas de muitas maneiras: bife à milanesa, em guisados; ou
moídas em assados, bolinhos, recheios, molhos etc.
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- Receita De Risoto Vegetariano
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- Receita De Beringela Assada
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- Receita De Queijo De Soja - Tofu
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- Receita De Assado De Glúten
ASSADO DE GLÚTEN 2 xícaras de glúten cozido 1/2 xícara de castanhas-do-pará 2 ovos batidos 2 ovos cozidos, picados 1 cebola grande 2 colheres de sopa de massa de tomate 2 colheres de sopa de óleo Cheiro verde, 1 folha de louro Moa o glúten com...