Dietas e Emagrecimento
Receita de bolinho de glúten
BOLINHO DE GLÚTEN
2 xícaras de glúten cozido e moído
1 xícara de farinha de rosca
1 cebola média, ralada
1 colher de sopa de molho japonês
2 ovos batidos
2 colheres de sopa de óleo
Salsa
Sal a gosto
Refogue a cebola no óleo até dourar. Junte o molho japonês. Misture os demais
ingredientes. Faça os bolinhos e frite em pouco óleo. Pode também assá-los em banhomaria,
em forma untada e enfarinhada. Depois, faça um molho usando 1 1/2 xícaras de
águas de legumes (batata, por exemplo). Torre 1 colher de sopa de farinha na margarina
e junte a água dos legumes e um pouco de nata, se tiver. Cozinhe até ficar cremoso.
Despeje sobre os bolinhos e asse um pouco no forno.
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Receita De Risoto Vegetariano
RISOTO VEGETARIANO 1/2 quilo de arroz cru 1/2 xícara de glúten cozido e cortado 1 xícara de ervilhas frescas ou de lata 1 xícara de palmito cortado em rodelas 2 colheres de sopa de óleo 1/2 quilo de tomate 1 cebola picada; alho 2 ovos cozidos 2 colheres...
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ASSADO DE QUEIJO DE SOJA (TOFU) 2 xícaras de queijo de soja 1 xícara de tomate picado 2 colheres de sopa de óleo 3 colheres de sopa de cebola ralada (grosso) 3 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu) 1 folha de louro em pedaços Sal a gosto 2 ovos...
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