Dietas e Emagrecimento
BERINJELA ASSADA
1 beringela média
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de pimentão picado
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ou 4 tomates em rodelas
Fatias de pão com margarina
3 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
1 dente de alho picado
Descasque e corte a beringela e cozinhe-a em água e sal. Escorra a água e ponha à
parte. Frite a cebola e o alho no óleo, junte o pimentão, a salsa, o molho de soja e sal, e
cozinhe um pouquinho. Acrescente a farinha, mexendo bem, e junte uma xícara do líquido
e a beringela. Forre uma assadeira grande com as fatias de pão e despeje sobre elas a
mistura. Cubra com as fatias de tomate e salpique queijo ralado sobre tudo. Asse e sirva
quente.
- Receita De Tofu Mexido
TOFU MEXIDO 500 gramas de tofu duro (enriquecido com cálcio) 2 colheres (chá) de óleo vegetal 2 colheres (chá) de tamari, molho de soja ou caldo de legumes OPÇÕES DO GOURMET (INCLUA UM OU TODOS, A GOSTO): 1 colher (sopa) de flocos de levedo 2 colheres...
- Receita De Cuscuz Vegetariano
CUSCUZ VEGETARIANO 1 1/2 colher (sopa) de alho picado 1/4 de xícara (chá) de azeite 250 g de farinha de milho em flocos pré-cozido 1 xícara (chá) de água quente 1 xícara (chá) de florzinhas de brócolis 1 xícara (chá) de ervilha fresca 3 colheres...
- Receita De Queijo De Soja - Tofu
ASSADO DE QUEIJO DE SOJA (TOFU) 2 xícaras de queijo de soja 1 xícara de tomate picado 2 colheres de sopa de óleo 3 colheres de sopa de cebola ralada (grosso) 3 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu) 1 folha de louro em pedaços Sal a gosto 2 ovos...
- Receita De Assado De Arroz Com Requeijão
ASSADO DE ARROZ COM REQUEIJÃO 2 xícaras de arroz cozido 1/2 pimentão verde, picado 1/4 de xícara de salsão picado 1 cebola picada 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de molho japonês (Shoyu) 1/2 xícara de requeijão 1/2 xícara de nozes...
- Receita De Almôndega De Soja
ALMÔNDEGAS DE SOJA 1 xícara de massa de soja 1 xícara de tomate picado Cebola, sal, alho e cheiro verde picado 1 colher de sopa rasa de margarina 1 ovo 3 colheres de sopa de queijo ralado Refogue, em óleo, todos os temperos e os tomates. Junte a massa...
Dietas e Emagrecimento
Receita de Beringela assada
BERINJELA ASSADA
1 beringela média
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de pimentão picado
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ou 4 tomates em rodelas
Fatias de pão com margarina
3 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
1 dente de alho picado
Descasque e corte a beringela e cozinhe-a em água e sal. Escorra a água e ponha à
parte. Frite a cebola e o alho no óleo, junte o pimentão, a salsa, o molho de soja e sal, e
cozinhe um pouquinho. Acrescente a farinha, mexendo bem, e junte uma xícara do líquido
e a beringela. Forre uma assadeira grande com as fatias de pão e despeje sobre elas a
mistura. Cubra com as fatias de tomate e salpique queijo ralado sobre tudo. Asse e sirva
quente.
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- Receita De Tofu Mexido
TOFU MEXIDO 500 gramas de tofu duro (enriquecido com cálcio) 2 colheres (chá) de óleo vegetal 2 colheres (chá) de tamari, molho de soja ou caldo de legumes OPÇÕES DO GOURMET (INCLUA UM OU TODOS, A GOSTO): 1 colher (sopa) de flocos de levedo 2 colheres...
- Receita De Cuscuz Vegetariano
CUSCUZ VEGETARIANO 1 1/2 colher (sopa) de alho picado 1/4 de xícara (chá) de azeite 250 g de farinha de milho em flocos pré-cozido 1 xícara (chá) de água quente 1 xícara (chá) de florzinhas de brócolis 1 xícara (chá) de ervilha fresca 3 colheres...
- Receita De Queijo De Soja - Tofu
ASSADO DE QUEIJO DE SOJA (TOFU) 2 xícaras de queijo de soja 1 xícara de tomate picado 2 colheres de sopa de óleo 3 colheres de sopa de cebola ralada (grosso) 3 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu) 1 folha de louro em pedaços Sal a gosto 2 ovos...
- Receita De Assado De Arroz Com Requeijão
ASSADO DE ARROZ COM REQUEIJÃO 2 xícaras de arroz cozido 1/2 pimentão verde, picado 1/4 de xícara de salsão picado 1 cebola picada 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de molho japonês (Shoyu) 1/2 xícara de requeijão 1/2 xícara de nozes...
- Receita De Almôndega De Soja
ALMÔNDEGAS DE SOJA 1 xícara de massa de soja 1 xícara de tomate picado Cebola, sal, alho e cheiro verde picado 1 colher de sopa rasa de margarina 1 ovo 3 colheres de sopa de queijo ralado Refogue, em óleo, todos os temperos e os tomates. Junte a massa...