Dieta Vegetariana
Criamos um cardápio vegetariano equilibrado para você emagrecer com saúde e pique. A dieta, de 1.300 calorias, elaborada pela nutricionista Waldinez Nogueira do Spa Lapinha, no Paraná, oferece a quantidade de nutrientes de que seu organismo precisa e enxuga até 1 quilo por semana.
Segunda-feira
Café-da-manhã
- 1 copo (300 ml) de suco de abacaxi com banana
- 1 fatia de pão integral
- 1 col. (chá) de geléia de morango sem açúcar
- ½ copo (150 ml) de leite desnatado
Lanche
- ½ cacho médio de uva rubi
Almoço
- 1 porção de salada camponesa *
- 1 porção de abóbora com hortelã
- 1 porção de crepe de alho-poró e estragão *
Lanche
- ½ papaia
- 1 noz pecã
Jantar
- 1 porção de sopa asiática *
- 1 porção de pizza calzone
Terça-feira
Café-da-manhã
- 1 copo (300 ml) de suco de iogurte com morango
- 1 fatia de pão de soja
- 1 col. de (sopa) de ricota
- 1 xíc. de chá de hortelã
Lanche
- ½ tangerina
Almoço
- 1 porção de salada de repolho e agrião
- 1 porção de refogado à baiana *
- 1 porção de caneloni de berinjela (berinjela com ricota)
- 2 col. (sopa) de arroz integral
Lanche
- 1 goiaba
Jantar
- 1 porção da sopa de abobrinha *
Quarta-feira
Café-da-manhã
- 1 copo (300 ml) de suco de melão com amora
- 3 biscoitos de aveia
- 1 fatia média de queijo-de-minas frescal
- ½ copo (150 ml) de leite desnatado
Lanche
- ½ banana
Almoço
- 1 porção de salada verão *
- 1 porção de cogumelos com shoyu
Lanche
- 9 morangos
Jantar
- 1 porção de sopa indiana de couve-flor *
- 1 porção de batata recheada *
Quinta-feira
Café-da-manhã
- 1 copo (300 ml) de suco de pêra, morango e laranja
- 1 fatia de pão integral
- 1 col. (sopa) de ricota
- 1 xíc. de chá de melissa
Lanche
- ½ papaia
Almoço
- 1 porção de salada de pepino, maçã e alface
- 1 porção de funcho e abacaxi ao molho de cúrcuma *
- 1 porção de bolo de panquecas com espinafre *
Lanche
- 1 pêssego
Jantar
- 1 porção de sopa de brócolis *
- ½ porção de assado de aipim *
Sexta-feira
Café-da-manhã
- 1 copo (300 ml) de suco de melancia, maçã e hortelã
- 1 fatia de pão integral
- 1 col. (sopa) de ricota
- 1 xíc. de chá de erva-doce
Lanche
- 1 fatia média de abacaxi
Almoço
- 1 porção de salada mistura búlgara *
- 1 porção de repolho em pedaços
- 1 porção de legumes recheados à grega
Lanche
- 12 cerejas frescas
Jantar
- 1 porção de sopa de alho-poró *
- 1 porção de bolinho de tofu *
Sábado
Café-da-manhã
- 1 porção de müsli
- 1 fatia de queijo-de-minas frescal
- 1 xíc. de chá de erva-cidreira
Lanche
- 1 fatia de melão
Almoço
- 1 porção de salada de berinjela israeli *
- 1 porção de milho verde cremoso *
- 1 porção de quiche de cogumelos *
Lanche
- 1 laranja
Jantar
- 1 porção de hambúrguer vegetariano *
- 1 porção de abóbora com hortelã
Domingo
Café-da-manhã
- 1 copo (300 ml) de suco de frutas
- 1 fatia de pão de soja
- ½ col. (sopa) de requeijão cremoso
- 1 xíc. de chá de canela
Lanche
- ½ pêra
Almoço
- 1 porção de salada (3 fatias de beterraba cozida, 5 col./sopa de repolho roxo cru, ¼ de maçã) com molho de iogurte e hortelã
- 1 porção de quiche de milho *
- 1 porção de espuma de goiaba *
Lanche
- 1 grapefruit
Jantar
- 1 porção de sopa de cogumelos
- 1 fatia de pão integral
- 1 fatia média de queijo-de-minas frescal
Fonte: Revista Boa Forma
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