Dietas e Emagrecimento
GRÃO-DE-BICO A MODA INDIANA
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de cebola picada
1/2 xícara de pimentão vermelho picado
1/2 xícara de pimentão verde picado
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de curry
500 gramas de tomates sem pele
500 gramas de grão-de-bico cozido (deixar de molho na véspera e cozinhar na
panela de pressão)
150 gramas de folhas de espinafre
2 xícaras de couve-flor cozida no vapor
1/4 colher (chá) de sal
Refogue a cebola, o alho e o gengibre no óleo durante 2 minutos. Junte o curry e refogue
mais 3 minutos, mexendo. Junte os tomates e deixe cozinhar até quase ficarem
desmanchados. Junte os pimentões e tempere com sal. Acrescente o grão-de-bico cozido
e o espinafre, mexendo. Coloque a couve-flor por cima. Cubra e deixe cozinhar no vapor
durante 10 minutos, ou até que a couve-flor fique macia. Obs. Fica mais bonito se
cozinhar diretamente em uma panela que possa ir à mesa, pois a couve-flor branca sobre
o ensopado faz um contraste bonito. Servir acompanhado de arroz branco.
- Receita De Quibe Vegetariano
QUIBE VEGETARIANO 1/2 quilo de triguilho 1/4 de quilo de grão-de-bico 1/2 pacote de castanha-do-pará 4 batatas médias, cozidas 1 cebola grande Sal Ponha o grão-de-bico de molho durante 24 horas. Escorra. Deixe o trigo de molho durante 2 horas. Esprema....
- Receita De Lasanha De Abóbora E Espinafre
LASANHA DE ABÓBORA E ESPINAFRE 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 xícaras (chá) de cebolinha picada (umas 4 pequenas) 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de sálvia fresca picada 5 xícaras (chá) de abóbora madura, cortada em cubinhos...
- Receita De Chuchu Ao Forno
CHUCHU AO FORNO 4 chuchus descascados e cortados em quadradinhos 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de alho esmagados 3 colheres (sopa) de cheiro-verde 3 ovos batidos 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 1 pimentão verde picado Sal...
- Receita De Assado De Palmito
ASSADO DE PALMITO MASSA 3 ovos 1 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal a gosto RECHEIO 4 tomates médios, sem pele, cortados em pedaços 1 cebola média picada...
- Receita De Assado De Arroz Com Requeijão
ASSADO DE ARROZ COM REQUEIJÃO 2 xícaras de arroz cozido 1/2 pimentão verde, picado 1/4 de xícara de salsão picado 1 cebola picada 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de molho japonês (Shoyu) 1/2 xícara de requeijão 1/2 xícara de nozes...
Dietas e Emagrecimento
Receita de Grão de Bico a moda indiana
GRÃO-DE-BICO A MODA INDIANA
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de cebola picada
1/2 xícara de pimentão vermelho picado
1/2 xícara de pimentão verde picado
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de curry
500 gramas de tomates sem pele
500 gramas de grão-de-bico cozido (deixar de molho na véspera e cozinhar na
panela de pressão)
150 gramas de folhas de espinafre
2 xícaras de couve-flor cozida no vapor
1/4 colher (chá) de sal
Refogue a cebola, o alho e o gengibre no óleo durante 2 minutos. Junte o curry e refogue
mais 3 minutos, mexendo. Junte os tomates e deixe cozinhar até quase ficarem
desmanchados. Junte os pimentões e tempere com sal. Acrescente o grão-de-bico cozido
e o espinafre, mexendo. Coloque a couve-flor por cima. Cubra e deixe cozinhar no vapor
durante 10 minutos, ou até que a couve-flor fique macia. Obs. Fica mais bonito se
cozinhar diretamente em uma panela que possa ir à mesa, pois a couve-flor branca sobre
o ensopado faz um contraste bonito. Servir acompanhado de arroz branco.
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- Receita De Quibe Vegetariano
QUIBE VEGETARIANO 1/2 quilo de triguilho 1/4 de quilo de grão-de-bico 1/2 pacote de castanha-do-pará 4 batatas médias, cozidas 1 cebola grande Sal Ponha o grão-de-bico de molho durante 24 horas. Escorra. Deixe o trigo de molho durante 2 horas. Esprema....
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- Receita De Assado De Arroz Com Requeijão
ASSADO DE ARROZ COM REQUEIJÃO 2 xícaras de arroz cozido 1/2 pimentão verde, picado 1/4 de xícara de salsão picado 1 cebola picada 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de molho japonês (Shoyu) 1/2 xícara de requeijão 1/2 xícara de nozes...