Dietas e Emagrecimento
LASANHA DE ABÓBORA E ESPINAFRE
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 xícaras (chá) de cebolinha picada (umas 4 pequenas)
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sálvia fresca picada
5 xícaras (chá) de abóbora madura, cortada em cubinhos de 1 cm
1/2 xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de água
280 gramas de espinafre congelado (descongelar e espremer bem)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de leite semi-desnatado
1/4 de xícara de "cream cheese" em temperatura ambiente
1/4 colher (chá) de noz-moscada
12 tiras de lasanha cozidas
1-1/4 de xícara (chá) de mussarela ralada
3/4 de xícara (chá) de provolone ralado
Aqueça o óleo em uma panela não-aderente sob fogo médio. Junte as cebolinhas, o alho
e a sálvia. Refogue por 5 minutos, até as cebolinhas ficarem macias. Adicione a abóbora,
o vinho branco e a água. Cubra e cozinhe por uns 20 minutos, até a abóbora ficar macia.
Retire do fogo e misture o espinafre. Reserve. Coloque a farinha em uma caçarola grande
e misture o leite aos poucos. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente durante
10 minutos, até a mistura engrossar. Acrescente o "cream cheese" e mexa até derreter.
Retire do fogo e adicione a noz moscada. Reserve. Misture os dois queijos ralados em
uma tigela grande. Unte um refratário de aproximadamente 20 x 27 cm. e espalhe no
fundo 1/2 xícara do molho branco. Cubra com duas tiras de lasanha cozida. Espalhe 2
xícaras da mistura de abóbora uniformemente sobre a lasanha. Cubra com 1/2 xícara de
molho branco e 1/2 xícara dos queijos ralados misturados. Repita as camadas mais 2
vezes. Espalhe o restante do molho sobre a última camada de lasanha. Cubra com papelalumínio
e guarde na geladeira até a hora de assar. Para servir, aqueça o forno e asse a
lasanha coberta durante 30 minutos. Retire o papel-alumínio, polvilhe com o restante dos
queijos ralados e asse durante mais 10 minutos, gratinar. Deixe descansar durante 10
minutos antes de servir.
- Minirrepolho Com Creme De Frango
Ingredientes: *4 minirrepolhos *1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite de oliva *1 cebola média ralada *1 xícara (chá) de milho em conserva *150 g de peito de frango cozido e desfiado *1 colher (sopa) de farinha de trigo *1/2 xícara...
- Lasanha De Abobrinha
Ingredientes: *2 colheres (sopa) de azeite de oliva *2 cebolas médias em rodelas *4 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados *3 colheres (sopa) de manjericão picado *2 colheres (sopa) de maisena *1 xícara (chá) de leite desnatado *1 xícara...
- Penne Ao Creme De Espinafre
Ingredientes: *300 g de penne *1 colher (sopa) de azeite de oliva *1 cebola média picada *3 dentes de alho amassados *3 xícaras (chá) de espinafre picado *1/2 litro de leite desnatado *2 colheres (sopa) de maisena *1 pote de queijo cottage *1/2 xícara...
- Receita De Grão De Bico A Moda Indiana
GRÃO-DE-BICO A MODA INDIANA 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de cebola picada 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 1/2 xícara de pimentão verde picado 3 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de curry...
- Receita De Assado De Palmito
ASSADO DE PALMITO MASSA 3 ovos 1 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal a gosto RECHEIO 4 tomates médios, sem pele, cortados em pedaços 1 cebola média picada...
Dietas e Emagrecimento
Receita de lasanha de abóbora e espinafre
LASANHA DE ABÓBORA E ESPINAFRE
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 xícaras (chá) de cebolinha picada (umas 4 pequenas)
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sálvia fresca picada
5 xícaras (chá) de abóbora madura, cortada em cubinhos de 1 cm
1/2 xícara de vinho branco seco
1/2 xícara de água
280 gramas de espinafre congelado (descongelar e espremer bem)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de leite semi-desnatado
1/4 de xícara de "cream cheese" em temperatura ambiente
1/4 colher (chá) de noz-moscada
12 tiras de lasanha cozidas
1-1/4 de xícara (chá) de mussarela ralada
3/4 de xícara (chá) de provolone ralado
Aqueça o óleo em uma panela não-aderente sob fogo médio. Junte as cebolinhas, o alho
e a sálvia. Refogue por 5 minutos, até as cebolinhas ficarem macias. Adicione a abóbora,
o vinho branco e a água. Cubra e cozinhe por uns 20 minutos, até a abóbora ficar macia.
Retire do fogo e misture o espinafre. Reserve. Coloque a farinha em uma caçarola grande
e misture o leite aos poucos. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente durante
10 minutos, até a mistura engrossar. Acrescente o "cream cheese" e mexa até derreter.
Retire do fogo e adicione a noz moscada. Reserve. Misture os dois queijos ralados em
uma tigela grande. Unte um refratário de aproximadamente 20 x 27 cm. e espalhe no
fundo 1/2 xícara do molho branco. Cubra com duas tiras de lasanha cozida. Espalhe 2
xícaras da mistura de abóbora uniformemente sobre a lasanha. Cubra com 1/2 xícara de
molho branco e 1/2 xícara dos queijos ralados misturados. Repita as camadas mais 2
vezes. Espalhe o restante do molho sobre a última camada de lasanha. Cubra com papelalumínio
e guarde na geladeira até a hora de assar. Para servir, aqueça o forno e asse a
lasanha coberta durante 30 minutos. Retire o papel-alumínio, polvilhe com o restante dos
queijos ralados e asse durante mais 10 minutos, gratinar. Deixe descansar durante 10
minutos antes de servir.
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ASSADO DE PALMITO MASSA 3 ovos 1 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal a gosto RECHEIO 4 tomates médios, sem pele, cortados em pedaços 1 cebola média picada...