Dietas e Emagrecimento
Quem não gosta de comer doces? Depois ?daquele? almoço, saborear cada pedacinho de uma barra de chocolate; no meio da tarde de um domingo, abrir um pacote de bolachas e devorar algumas; ?dividir? um saco grande de batatas fritas com os filhos, enfim, que nunca deixou de fazer essas coisas ou pelo menos parte delas? A grande questão é que toda vez que ingerimos alimentos industrializados como sorvetes, batatas fritas, salgadinhos de pacote, bolos, biscoitos, entre outros, estamos ingerindo uma série de substâncias: algumas podem fazer bem ao nosso organismo, como vitaminas e proteínas, mas outras, nem tanto. É o caso das gorduras. Entre as substâncias consideradas grandes vilãs para a saúde, na atualidade, é a chamada gordura trans. Proveniente de um processo de transformação do óleo em gordura, ela baixa os níveis do bom colesterol, aumentando o colesterol ruim, responsável pelo acúmulo de gordura em veias e artérias, que pode predispor a problemas cardiovasculares. Segundo Anita Sachs, chefe da disciplina de Nutrição e de Medicina Preventiva da Unifesp, ?as pessoas podem ingerir somente 2 gramas diárias da gordura trans, mas o ideal é que substituam os alimentos industrializados por frutas, verduras, sorvetes naturais, doces caseiros, que não contêm gordura.? Embora desde agosto de 2006 todos os produtos estejam obrigados a especificar em sua embalagem os tipos específicos de gordura que contêm, a especialista faz um alerta: ?a maioria dos produtos comercializados não exibe uma tabela com informações nutricionais nas embalagens; quando essas tabelas são divulgadas, não são totalmente confiáveis, pois os produtos não passam por um processo específico de identificação para este tipo de gordura.? Mas, afinal, se a gordura trans é tão perigosa para a saúde, por que os fabricantes ainda continuam utilizando na composição de seus produtos? A resposta é simples: utilizadas para melhorar a consistência dos alimentos, elas aumentam também a vida de prateleira de alguns produtos, ou seja, sua validade. Fique atento: não há informação disponível, confiável e científica, que mostre benefícios do consumo de gordura trans para a saúde. Portanto, substitua as guloseimas por alimentos mais saudáveis. Seu organismo agradece...
Fonte: Anvisa, 30/10/2006
- Seque A Gordura Do Prato E Turbine A Dieta
Saiba como evitá-la até na churrascaria e no fast food Que a gordura não é a melhor amiga da saúde, muita gente sabe. Mas como fazer para cortá-la do cardápio sem deixar a refeição chata é a dúvida que surge quando o assunto aparece na conversa....
- Como Evitar A Gordura
Manter a forma não é apenas uma questão de beleza, mas de saúde. A obesidade preocupa as autoridades brasileiras, pois 40% da população está acima do peso, segundo pesquisa do Ministério da Saúde. O consumo de gordura é um dos principais vilões...
- Quais As Doenças Decorrentes Da Má Alimentação
Atualmente, com a vida agitada que todos levam, muitos não se preocupam com a alimentação. Apenas lembram do assunto quando surge algum tipo de doença e a pessoa se vê obrigada a se alimentar de uma forma mais saudável.Pular refeições, comer alimentos...
- Leia Sempre O Rótulo Dos Alimentos!
Eu sigo uma alimentação Paleo desde o começo do ano e sei que comida saudável é comida de verdade que não precisa de embalagens e rótulos. Mas na correria do dia a dia é quase impossível evitar todos os produtos industrializados. É claro que...
- Classificação Dos Alimentos Para Emagrecer
Primeiro lugar: As frutas, verduras e legumes, eles tem poucas calorias, mas possuem muitas vitaminas, e também gorduras boas, tem carboidratos e proteínas em equilíbrio. Podem ser consumidos todos os dias. Segundo lugar:Estão os grãos e farinhas,...
Dietas e Emagrecimento
O que é Gordura trans ... atenção para exageros no consumo!
Quem não gosta de comer doces? Depois ?daquele? almoço, saborear cada pedacinho de uma barra de chocolate; no meio da tarde de um domingo, abrir um pacote de bolachas e devorar algumas; ?dividir? um saco grande de batatas fritas com os filhos, enfim, que nunca deixou de fazer essas coisas ou pelo menos parte delas? A grande questão é que toda vez que ingerimos alimentos industrializados como sorvetes, batatas fritas, salgadinhos de pacote, bolos, biscoitos, entre outros, estamos ingerindo uma série de substâncias: algumas podem fazer bem ao nosso organismo, como vitaminas e proteínas, mas outras, nem tanto. É o caso das gorduras. Entre as substâncias consideradas grandes vilãs para a saúde, na atualidade, é a chamada gordura trans. Proveniente de um processo de transformação do óleo em gordura, ela baixa os níveis do bom colesterol, aumentando o colesterol ruim, responsável pelo acúmulo de gordura em veias e artérias, que pode predispor a problemas cardiovasculares. Segundo Anita Sachs, chefe da disciplina de Nutrição e de Medicina Preventiva da Unifesp, ?as pessoas podem ingerir somente 2 gramas diárias da gordura trans, mas o ideal é que substituam os alimentos industrializados por frutas, verduras, sorvetes naturais, doces caseiros, que não contêm gordura.? Embora desde agosto de 2006 todos os produtos estejam obrigados a especificar em sua embalagem os tipos específicos de gordura que contêm, a especialista faz um alerta: ?a maioria dos produtos comercializados não exibe uma tabela com informações nutricionais nas embalagens; quando essas tabelas são divulgadas, não são totalmente confiáveis, pois os produtos não passam por um processo específico de identificação para este tipo de gordura.? Mas, afinal, se a gordura trans é tão perigosa para a saúde, por que os fabricantes ainda continuam utilizando na composição de seus produtos? A resposta é simples: utilizadas para melhorar a consistência dos alimentos, elas aumentam também a vida de prateleira de alguns produtos, ou seja, sua validade. Fique atento: não há informação disponível, confiável e científica, que mostre benefícios do consumo de gordura trans para a saúde. Portanto, substitua as guloseimas por alimentos mais saudáveis. Seu organismo agradece...
Fonte: Anvisa, 30/10/2006
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- Seque A Gordura Do Prato E Turbine A Dieta
Saiba como evitá-la até na churrascaria e no fast food Que a gordura não é a melhor amiga da saúde, muita gente sabe. Mas como fazer para cortá-la do cardápio sem deixar a refeição chata é a dúvida que surge quando o assunto aparece na conversa....
- Como Evitar A Gordura
Manter a forma não é apenas uma questão de beleza, mas de saúde. A obesidade preocupa as autoridades brasileiras, pois 40% da população está acima do peso, segundo pesquisa do Ministério da Saúde. O consumo de gordura é um dos principais vilões...
- Quais As Doenças Decorrentes Da Má Alimentação
Atualmente, com a vida agitada que todos levam, muitos não se preocupam com a alimentação. Apenas lembram do assunto quando surge algum tipo de doença e a pessoa se vê obrigada a se alimentar de uma forma mais saudável.Pular refeições, comer alimentos...
- Leia Sempre O Rótulo Dos Alimentos!
Eu sigo uma alimentação Paleo desde o começo do ano e sei que comida saudável é comida de verdade que não precisa de embalagens e rótulos. Mas na correria do dia a dia é quase impossível evitar todos os produtos industrializados. É claro que...
- Classificação Dos Alimentos Para Emagrecer
Primeiro lugar: As frutas, verduras e legumes, eles tem poucas calorias, mas possuem muitas vitaminas, e também gorduras boas, tem carboidratos e proteínas em equilíbrio. Podem ser consumidos todos os dias. Segundo lugar:Estão os grãos e farinhas,...