Dietas e Emagrecimento
Eu sigo uma alimentação Paleo desde o começo do ano e sei que comida saudável é comida de verdade que não precisa de embalagens e rótulos. Mas na correria do dia a dia é quase impossível evitar todos os produtos industrializados.
Até minha ida no supermercado acabou mudando um pouco, quase não ando pelos corredores centrais... Alguns itens que eu ainda compro industrializados: azeite, vinagre, manteiga, leite de coco, creme de leite, cacau, entre outros.
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Não sou a favor de consumir muitos alimentos industrializados, mas também não sou a favor de radicalismos extremos, até porque viver sem eles é praticamente impossível! Atum em lata sempre foi um grande parceiro meu na cozinha, e é um alimento...
Dietas e Emagrecimento
Leia sempre o rótulo dos alimentos!
Eu sigo uma alimentação Paleo desde o começo do ano e sei que comida saudável é comida de verdade que não precisa de embalagens e rótulos. Mas na correria do dia a dia é quase impossível evitar todos os produtos industrializados.
É claro que priorizo o consumo de alimentos naturais. E isso é desde o meu processo de emagrecimento com a reeducação alimentar: verduras e legumes sempre ocuparam a maior parte das minhas refeições. O que mudou um pouco nesse ano foi que passei a evitar produtos como: pão de forma, barrinhas de cereais, biscoitinhos zero açúcar, mix de cereais, adoçantes, queijos processados....
E para escolher o que vou colocar no meu carrinho, eu leio sempre o rótulo! Antes dava mais importância para a tabela nutricional, hoje em dia foco mais na lista de ingredientes e procuro comprar os industrializados menos nocivos e mais próximos aos naturais. Essa minha preocupação vai muito além de ser magra... é uma questão de saúde!
Para saber o que você realmente está comprando, separei algumas dicas de leitura de rótulo:
- De preferência aos produtos que possuem no máximo 5 ingredientes.
- Esses ingredientes tem que ser simples e conhecidos, ou seja, coisas que você facilmente poderia encontrar em alguma cozinha e, não em uma fábrica!
- Evite comprar caso algum ingrediente listado for um nome estranho e praticamente impronunciável! Provavelmente esse ingrediente será irreconhecível pelo seu organismo também.
- Não acredite em propagandas que falam que o produto é super benéfico para você! Lembre-se a preocupação do fabricante não é a sua saúde! É o lucro da venda do produto dele.
- Os ingredientes são sempre listados em ordem decrescente, ou seja, do item que tem mais quantidade para o que tem menos no produto!
- Cuidado com os truques de variações de nomes empregados pela indústria! Por exemplo, o açúcar também é xarope de glicose, frutose, sacarose, maltodextrina, dextrina, açúcar invertido, lactose, dextrose... tenha atenção dobrada na hora de comprar produtos rotulados como "zero açúcar".
- Outro zero que pode confundir é o "zero gordura trans", que pode se referir apenas a porção indicada, então verifique na lista e se aparecer gordura vegetal hidrogenada nos ingredientes evite!
- Não se engane com produtos industrializados enriquecidos com vitaminas e minerais. Prefira consumir esses itens de alimentos mais naturais.
- Tenha cuidado com o consumo de aditivos alimentares, cuja a função não está relacionada com a nutrição. Itens como conservadores, estabilizantes, aromatizantes, acidulantes, entre muitos outros, só servem para modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais do produto!
- Não consuma nada do que a sua bisavó não reconheceria como comida! Pense nisso na hora que estiver passeando pelos corredores do mercado.
Com esse hábito de ler os rótulos, já deixei de comprar e consumir muita porcaria! Penso demais antes de comer alguma coisa que tem pelo menos um item que poderá me fazer mal. Mas não sou de ferro e tenho vontades, então se opto por comer, faço isso de maneira consciente!
Ah, as datas de fabricação e validade também são muito importantes, mais um item para você ficar atento!
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