Farfalle com Repolho Cremoso
Ingredientes:
*250 g de farfalle
*2 potes de iogurte natural desnatado (400 g)
*1 colher (sopa) de azeite de oliva
*3 xícaras (chá) de repolho em tiras bem finas
*1 pimentão vermelho pequeno em tiras bem finas
*1 xícara (chá) de ervas frescas picadas
*sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Forre uma peneira com uma musseline ou um pano bem fino, coloque o iogurte e deixe escorrer. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e junte o repolho, o pimentão, as ervas, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou até o repolho ficar ?al dente?. Retire e reserve. Cozinhe a massa em 2,5 litros de água fervente e um pouco de sal, até ficar ?al dente?. Retire, escorra e disponha em uma travessa. Junte o iogurte escorrido ao refogado e misture. Cubra a massa e sirva.
Rendimento: 5 porções
Calorias por porção: 285
Fonte: Revista Água na Boca
- Minirrepolho Com Creme De Frango
Ingredientes: *4 minirrepolhos *1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite de oliva *1 cebola média ralada *1 xícara (chá) de milho em conserva *150 g de peito de frango cozido e desfiado *1 colher (sopa) de farinha de trigo *1/2 xícara...
- Macarrão Com Salmão
Ingredientes: *300 g de macarrão pene *1 colher (sobremesa) de azeite *1 cebola grande ralada *1 dente de alho amassado *300 g de salmão fresco picado *150 g de queijo cremoso light *2 colheres (sopa) de vinagre branco light *2 xícaras (chá) de fundo...
- Lombo Ao Caril Com Ameixas Frescas
Ingredientes: *200 g de lombo de porco em tiras finas *1 colher (sopa) de caril ou curry *2 colheres (sopa) de azeite de oliva *3 dentes de alho amassados *2 xícaras (chá) de alho-poró picado *sal a gosto Preparo: Tempere o lombo com o caril e o...
- Frango Ao Creme De Laranja
Ingredientes: *1 pimentão amarelo médio *250 g de filé de frango *1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída grosseiramente *1 xícara (chá) de suco de laranja *1/2 xícara (chá) de ricota picada *2 colheres (sopa) de azeite de oliva *1/2 xícara...
- Ovos Recheados
Ingredientes: *6 ovos *1/2 maço de salsinha picada *1/2 maço de cebolinha picada *3 dentes de alho amassados *1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado *sal e pimenta-do-reino a gosto *tiras de pimentão *alecrim fresco para decorar Preparo:...