Dietas e Emagrecimento
Todas as manhãs dos finais de semanas, quando estou em casa, eu experimento uma receitinha nova de omelete para comer de café da manhã. Fico fazendo testes, tirando ou acrescentando ingredientes, mas é quase sempre a mesma base.
- Pudim De Caneca Dukan
Fase: Todas INGREDIENTES:1 Caneca de 350 ml de capacidade e que possa ir ao microondas1 colher de sopa de adoçante Tal e Qual culinário (+ 1 para a calda na caneca)1 colher de chá de água130 ml de leite 3 colheres de sopa de leite em pó 1 ovo ou...
- Mini Quiche De Quatro Queijos Sem Glúten
No último final de semana participei de mais um curso de aprimoramento na cozinha. Dessa vez foi para aprender a preparar tortas, quiches e salgados sem glúten e sem lactose, sob orientação da chef funcional Luana Budel. O curso foi uma delícia...
- Brownie Com Nozes - Sem Glúten E Sem Lactose
Fazia tempo que não ia para a cozinha para fazer receitas doces, mas me inspirei para fazer esse bolo já que comprei vários tipos de farinhas sem glúten para testar alguns pães que aprendi em um curso que participei há pouco tempo. Os pães...
- Cupcakes De 4 Queijos
Meu presente: Cupcake MakerGanhei nesse final de semana do namorado uma máquininha elétrica de assar cupcakes! Confesso que estranhei um pouco esse presente, pois, apesar de adorar o programa Guerra de Cupcakes do Discovery Home & Health, eu não...
- Omelete De Cacau Com Mirtilos
A ideia: doce de mirtilos com cacau!A ideia desse omelete surgiu de uma "gordice saudável" que eu fiz para driblar a vontade de comer besteiras... misturei mirtilos congelados com cacau e esquentei no micro, depois coloquei coco ralado e avelãs trituradas...
Dietas e Emagrecimento
Omelete de polvilho com calda de framboesas
Todas as manhãs dos finais de semanas, quando estou em casa, eu experimento uma receitinha nova de omelete para comer de café da manhã. Fico fazendo testes, tirando ou acrescentando ingredientes, mas é quase sempre a mesma base.
E desde quando comecei a me preocupar em comer um pouco mais de carboidratos, eu adiciono polvilho doce nas receitas, que nada mais é do que fécula de mandioca sem passar pelo processo de fermentação. Já a fécula fermentada é o polvilho azedo.
O que isso vai mudar nos preparos das receitas: o polvilho azedo vai deixar sua massa mais areada e com um sabor mais ácido por causa desse processo industrial de fermentação pelo qual passou, já o doce não deixa tão areada e tem um sabor mais suave!
Eu escolhi o doce, por ser um produto mais próximo do que a natureza oferece!
Eu escolhi o doce, por ser um produto mais próximo do que a natureza oferece!
Vamos pra receitinha que fiz hoje cedo?
Lembrando que são só ideias... use as quantidades que achar melhor para você!
Omelete de polvilho
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| Omelete com calda de framboesa com cacau acompanhado de café com leite de coco! |
- Bata com um garfo dois ovos inteiros numa tigelinha/bowl com uma pitada de sal
- Acrescente 2 colheres de sopa de polvilho doce e misture.
- Coloque 1 colher de sopa de água quente (ajuda a dissolver melhor o polvilho) e misture bem.
- Quando a mistura ficar mais homogênea, misture 1 colher de sopa de farinha de linhaça e 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar.
- Por último, acrescente 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio.
- Coloque na omeleteira, já quente, por 10 minutos. Caso você não tenha a omeleteira elétrica, coloque numa frigideira.
Calda de framboesa com cacau
- Enquanto o omelete esquentava, coloquei num potinho de vidro: 2 colheres de sopa de framboesas congelas e despejei um pouquinho de água quente (usei a água que esquentei para preparar o café). Depois coloquei 1/2 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar e levei no micro por 1 minuto. Coloquei por cima do omelete, depois de pronto!
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- Pudim De Caneca Dukan
Fase: Todas INGREDIENTES:1 Caneca de 350 ml de capacidade e que possa ir ao microondas1 colher de sopa de adoçante Tal e Qual culinário (+ 1 para a calda na caneca)1 colher de chá de água130 ml de leite 3 colheres de sopa de leite em pó 1 ovo ou...
- Mini Quiche De Quatro Queijos Sem Glúten
No último final de semana participei de mais um curso de aprimoramento na cozinha. Dessa vez foi para aprender a preparar tortas, quiches e salgados sem glúten e sem lactose, sob orientação da chef funcional Luana Budel. O curso foi uma delícia...
- Brownie Com Nozes - Sem Glúten E Sem Lactose
Fazia tempo que não ia para a cozinha para fazer receitas doces, mas me inspirei para fazer esse bolo já que comprei vários tipos de farinhas sem glúten para testar alguns pães que aprendi em um curso que participei há pouco tempo. Os pães...
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- Omelete De Cacau Com Mirtilos
A ideia: doce de mirtilos com cacau!A ideia desse omelete surgiu de uma "gordice saudável" que eu fiz para driblar a vontade de comer besteiras... misturei mirtilos congelados com cacau e esquentei no micro, depois coloquei coco ralado e avelãs trituradas...