Dietas e Emagrecimento
Essa receita eu fiz já tem um tempinho quando voltamos das Serras Gaúchas e o namorado me pediu para fazer um creme de queijo! No mesmo dia que fiz, tivemos a ideia de usar esse creme para fondue, mas só nesse final de semana testamos... e não é que deu super certo?!
Então esse creme pode ser usado dessas duas maneiras, e também como um patê de queijo quando gelado! Pois o que sobrou guardei na geladeira, ele endureceu e ficou uma delícia!
Creme de queijo
Ingredientes
Dicas para o fondue
Opções saborosas não faltam para você substituir o pão para acompanhar um fondue de queijo.
Use a sua imaginação!
- Mini Quiche De Quatro Queijos Sem Glúten
No último final de semana participei de mais um curso de aprimoramento na cozinha. Dessa vez foi para aprender a preparar tortas, quiches e salgados sem glúten e sem lactose, sob orientação da chef funcional Luana Budel. O curso foi uma delícia...
- Purê De Mandioquinha
Lembram do purê de cabotiã que fiz?! Então, experimentei seguir a mesma receita mas usando a mandioquinha (batata-baroa, mandioquinha-salsa). E não é que o resultado deu super certo! Purê de mandioquinha Ingredientes 500 g de mandioquinha cortada...
- Berinjela Gratinada
A berinjela é super versátil na cozinha e fica boa de qualquer jeito, combinando muito bem com queijo, né?! Então se você não tem restrições aos laticínios, e gosta tanto de berinjela como de queijo, tente fazer essa receita! Berinjela gratinada...
- Queijadinha
Uma experiência na cozinha com coco e queijo parmesão me fez chegar até uma receita de Queijadinha Fit na internet. Alterei pouca coisa na receita e não usei adoçantes no preparo e, sinceramente, não senti falta! Ficou uma delícia! Queijadinha ...
- Purê De Cabotiã
Mesmo seguindo uma alimentação low carb (baixos carboidratos) é importante consumi-los todos os dias. E para isso, gosto muito da abóbora cabotiã, também conhecida como abóbora japonesa. Dá para comer de várias maneiras: cozida, assada,...
Dietas e Emagrecimento
Fondue de queijo
Essa receita eu fiz já tem um tempinho quando voltamos das Serras Gaúchas e o namorado me pediu para fazer um creme de queijo! No mesmo dia que fiz, tivemos a ideia de usar esse creme para fondue, mas só nesse final de semana testamos... e não é que deu super certo?!
Então esse creme pode ser usado dessas duas maneiras, e também como um patê de queijo quando gelado! Pois o que sobrou guardei na geladeira, ele endureceu e ficou uma delícia!
Creme de queijo
Ingredientes
- 40 g de manteiga (eu usei a de garrafa, mas pode ser a normal)
- 1 pote de 300g de cream cheese
- 400 ml de creme de leite fresco
- 250 g de parmesão ralado
- 40 g de gorgonzola
- sal a gosto
- uma pitada de noz moscada
Modo de preparo
- Derreta a manteiga numa panela em fogo baixo.
- Acrescente o cream cheese e após derretido misture o creme de leite.
- Adicione os queijos, o sal e a noz moscada e misture bem.
- Tampe a panela para derreter e misturar todos os ingredientes.
Dicas para o fondue
Opções saborosas não faltam para você substituir o pão para acompanhar um fondue de queijo.
Use a sua imaginação!
- legumes cozidos: brócolis, couve-flor, fundo de alcachofra, cenoura
- tomatinhos sweet ou grape
- cogumelos paris (champignon)
- azeitonas
- salames
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- Mini Quiche De Quatro Queijos Sem Glúten
No último final de semana participei de mais um curso de aprimoramento na cozinha. Dessa vez foi para aprender a preparar tortas, quiches e salgados sem glúten e sem lactose, sob orientação da chef funcional Luana Budel. O curso foi uma delícia...
- Purê De Mandioquinha
Lembram do purê de cabotiã que fiz?! Então, experimentei seguir a mesma receita mas usando a mandioquinha (batata-baroa, mandioquinha-salsa). E não é que o resultado deu super certo! Purê de mandioquinha Ingredientes 500 g de mandioquinha cortada...
- Berinjela Gratinada
A berinjela é super versátil na cozinha e fica boa de qualquer jeito, combinando muito bem com queijo, né?! Então se você não tem restrições aos laticínios, e gosta tanto de berinjela como de queijo, tente fazer essa receita! Berinjela gratinada...
- Queijadinha
Uma experiência na cozinha com coco e queijo parmesão me fez chegar até uma receita de Queijadinha Fit na internet. Alterei pouca coisa na receita e não usei adoçantes no preparo e, sinceramente, não senti falta! Ficou uma delícia! Queijadinha ...
- Purê De Cabotiã
Mesmo seguindo uma alimentação low carb (baixos carboidratos) é importante consumi-los todos os dias. E para isso, gosto muito da abóbora cabotiã, também conhecida como abóbora japonesa. Dá para comer de várias maneiras: cozida, assada,...