Dietas e Emagrecimento
Eu não gosto muito de comer carne vermelha, mas aprendi algumas receitas para fazer o namorado tentar largar o hambúrguer industrializado que vem cheio de ingredientes estranhos!
Essa receitinha acabou sendo um pedido dele de colocar mais sal e queijo numa receita anterior que tinha feito de hambúrguer no estilo kafta! Acabei experimentando um pedacinho quando tirei do forno e até gostei, mas por opção pessoal, prefiro deixar só para ele e continuar comendo peito de frango e peixe.
Ah, como o namorado não segue uma alimentação low carb & high fat (LCHF) dou preferência em escolher um corte de carne mais magro, por isso sempre utilizo o patinho. Mas o ideal para preparar hambúrguer é não usar uma carne tão magra, pois ela acaba deixando ele ressecado. Então, se você não tem problemas com gorduras e segue uma alimentação LCHF, uma boa opção pode ser a fraldinha.
Bolinho de carne com queijo
Ingredientes
Modo de preparo
Dicas
- Chips De Banana E De Maçã
Um dica super simples e fácil de fazer para um lanchinho saudável! Só é necessário um pouco de paciência, pois demora bastante tempo no forno... São duas receitas, mas com modo de preparo bem parecido! ATENÇÃO!!! Precisa ficar bem atento com...
- Frango Com Mostarda E Creme De Leite
Minha mãe me dava uma força na minha alimentação, quando ainda não estava no low carb & high fat (LCHF), preparando e congelando peito de frango. Isso quebrava um galhão na cozinha pra mim, pois o trabalho que tinha era apenas de ir buscar na...
- Salmão Com Raiz Forte
Essa receita eu aprendi com a Maria, do site Menos Carboidratos, durante um workshop que participei sobre alimentação low carb/paleo. Era o que eu precisava para perder o medo de fazer peixes em casa. Até então, só comia peixes em restaurantes e...
- Hambúrguer De Atum
Essa receitinha já me acompanha tem um tempo, desde quando inicei minha reeducação alimentar. É super prática e fácil de fazer. E o melhor, não tem certo e errado, dá pra variar bastante os ingredientes e quantidades. Vou detalhar a última receita...
- Hambúrguer De Frango
Já fiz outros hambúrgueres de frango... mas esse foi o melhor até agora! E é bem simples de fazer! Ingredientes 550 g de peito de frango1 cebola picada1 colheres de chá de alho picado1/2 colher de chá de pimenta do reino branca1/2 colher de chá...
Dietas e Emagrecimento
Bolinho de carne com queijo
Eu não gosto muito de comer carne vermelha, mas aprendi algumas receitas para fazer o namorado tentar largar o hambúrguer industrializado que vem cheio de ingredientes estranhos!
Essa receitinha acabou sendo um pedido dele de colocar mais sal e queijo numa receita anterior que tinha feito de hambúrguer no estilo kafta! Acabei experimentando um pedacinho quando tirei do forno e até gostei, mas por opção pessoal, prefiro deixar só para ele e continuar comendo peito de frango e peixe.
Ah, como o namorado não segue uma alimentação low carb & high fat (LCHF) dou preferência em escolher um corte de carne mais magro, por isso sempre utilizo o patinho. Mas o ideal para preparar hambúrguer é não usar uma carne tão magra, pois ela acaba deixando ele ressecado. Então, se você não tem problemas com gorduras e segue uma alimentação LCHF, uma boa opção pode ser a fraldinha.
Bolinho de carne com queijo
Ingredientes
- 500 g de patinho moído
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1 colher de chá de cominho
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- suco de 1/2 limão
- hortelã a gosto (usei desidratado)
- queijo provolone ralado
Modo de preparo
- Coloque a carne no processador e misture bem com a cebola, alho, cominho, sal, limão e a hortelã.
- Transfira a mistura do processador para uma tigela e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Após o tempo, retire da geladeira e acrescente na massa o queijo ralado.
- Modele os bolinhos com a mão e achate na quando colocar na assadeira. Para ficarem do mesmo tamanho, eu gosto de medir a quantidade na balança digital, então fiz cada bolinho com 70 g.
- Leve para assar no forno preaquecido a 260/280º por 20 minutos.
- Tire do forno a assadeira e antes de virar os bolinhos, retire um pouco o líquido que formou.
- Vire e coloque no forno por mais 20 minutos.
Dicas
- Essa receita fica mais gostosa se servida na hora, mas como não é o caso, pois já faço vários de uma vez, acabo congelando: espero esfriar e embrulho cada um em papel filme.
- Um dica que aprendi, mas ainda não coloquei em prática, é só colocar o sal na hora que for assar ou grelhar o hambúrguer ou bolinho, assim evita que a carne desidrate e o resultado será mais macio e suculento. Irei testar na próxima receita que fizer para o namorado!
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- Chips De Banana E De Maçã
Um dica super simples e fácil de fazer para um lanchinho saudável! Só é necessário um pouco de paciência, pois demora bastante tempo no forno... São duas receitas, mas com modo de preparo bem parecido! ATENÇÃO!!! Precisa ficar bem atento com...
- Frango Com Mostarda E Creme De Leite
Minha mãe me dava uma força na minha alimentação, quando ainda não estava no low carb & high fat (LCHF), preparando e congelando peito de frango. Isso quebrava um galhão na cozinha pra mim, pois o trabalho que tinha era apenas de ir buscar na...
- Salmão Com Raiz Forte
Essa receita eu aprendi com a Maria, do site Menos Carboidratos, durante um workshop que participei sobre alimentação low carb/paleo. Era o que eu precisava para perder o medo de fazer peixes em casa. Até então, só comia peixes em restaurantes e...
- Hambúrguer De Atum
Essa receitinha já me acompanha tem um tempo, desde quando inicei minha reeducação alimentar. É super prática e fácil de fazer. E o melhor, não tem certo e errado, dá pra variar bastante os ingredientes e quantidades. Vou detalhar a última receita...
- Hambúrguer De Frango
Já fiz outros hambúrgueres de frango... mas esse foi o melhor até agora! E é bem simples de fazer! Ingredientes 550 g de peito de frango1 cebola picada1 colheres de chá de alho picado1/2 colher de chá de pimenta do reino branca1/2 colher de chá...