Dietas e Emagrecimento
Para determinar uma alimentação adequada devemos combinar a qualidade, a quantidade e as interações que ocorrem entre os nutrientes que compõem os alimentos.Os minerais são benéficos ao organismo, mas quando mal combinados, atrapalham a absorção positiva dos nutrientes. O cálcio é um mineral fundamental para evitar a osteoporose e doenças relacionadas à perda de massa óssea e pode ser encontrado no leite e em seus derivados. No entanto, este nutriente atrapalha a absorção de ferro, zinco e fósforo. O ferro presente na carne vermelha é o que tem melhor absorção. As leguminosas como feijão, grão de bico e lentilha também possuem ferro, no entanto não apresentam uma biodisponibilidade tão alta quanto à da carne. Boas fontes de zinco são as carnes vermelhas e brancas, os frutos do mar e os cereais integrais. Os fitatos, encontrados em grande número de alimentos vegetais, podem diminuir a absorção do zinco. Para o cálcio não atrapalhar a biodisponibilidade do fósforo e até auxiliar, esses minerais devem ser consumidos na proporção de um para um, ou seja, caso você consuma 1.000 mg de cálcio deve consumir 1.000 mg de fósforo. Boas fontes de fósforo são: leite, carne bovina, aves, peixes, ovos, cereais, leguminosas, frutas, chás e café. Uma boa alimentação deve combinar alimentos que sejam fontes de ferro com alimentos fontes de vitamina (frutas cítricas). O ferro também pode ser consumido com o selênio (castanha do Pará e grãos integrais). Para a absorção do cálcio, é preciso haver vitamina D (leite e derivados integrais, gema de ovo, óleos provenientes de peixes). Tomar sol diariamente também ajuda na síntese da vitamina D.Tenha uma vida saudável e se alimente com prazer!
Fonte: nultra
- Onde Conseguir As Vitaminas Essenciais?
Fontes alimentares: As vitaminas são obtidas através da alimentação, à exceção das vitaminas A e K, que podem ser produzidas pelo organismo. Há 13 vitaminas necessárias ao organism A, C, D, E, K e o complexo B (tiamina, riboflavina, niacina,...
- Nutrição Inteligente
Triptofano e carboidratos bem humoradosDos vários neurotransmissores, a serotonina exerce grande influência no estado de humor. Ela é também conhecida como a substância "mágica" e "sedativa" que melhora o humor de um modo geral, principalmente em...
- Benefícios Do Arroz E Feijão: O Casal Perfeito!
Porque esta dupla pode tornar-se uma refeição completa? Um prato tipicamente brasileiro, o nosso feijão com arroz representa um casamento de sucesso. Esse prato deve sua origem às raças que formam o nosso país. Os negros já apreciavam o feijão...
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A aparência da pele e dos cabelos reflete o estado do nosso organismo. Uma dieta balanceada é também uma espécie de tratamento de beleza imprescindível. A ação dos nutrientes contidos nos alimentos pode ser considerada propriedade cosmética sistêmica,...
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Do que são feitos os cabelos? Proteínas Queratina Lipídeos Ceramidas Açúcares Mucina Minerais: Cobre, Zinco, Enxofre, Ferro Queda de cabelo e fios fracos em função da alimentação:Deficiência de Ferro Deficiências Protéicas Alimentações...
Dietas e Emagrecimento
Aprendendo a como combinar os alimentos!
Para determinar uma alimentação adequada devemos combinar a qualidade, a quantidade e as interações que ocorrem entre os nutrientes que compõem os alimentos.Os minerais são benéficos ao organismo, mas quando mal combinados, atrapalham a absorção positiva dos nutrientes. O cálcio é um mineral fundamental para evitar a osteoporose e doenças relacionadas à perda de massa óssea e pode ser encontrado no leite e em seus derivados. No entanto, este nutriente atrapalha a absorção de ferro, zinco e fósforo. O ferro presente na carne vermelha é o que tem melhor absorção. As leguminosas como feijão, grão de bico e lentilha também possuem ferro, no entanto não apresentam uma biodisponibilidade tão alta quanto à da carne. Boas fontes de zinco são as carnes vermelhas e brancas, os frutos do mar e os cereais integrais. Os fitatos, encontrados em grande número de alimentos vegetais, podem diminuir a absorção do zinco. Para o cálcio não atrapalhar a biodisponibilidade do fósforo e até auxiliar, esses minerais devem ser consumidos na proporção de um para um, ou seja, caso você consuma 1.000 mg de cálcio deve consumir 1.000 mg de fósforo. Boas fontes de fósforo são: leite, carne bovina, aves, peixes, ovos, cereais, leguminosas, frutas, chás e café. Uma boa alimentação deve combinar alimentos que sejam fontes de ferro com alimentos fontes de vitamina (frutas cítricas). O ferro também pode ser consumido com o selênio (castanha do Pará e grãos integrais). Para a absorção do cálcio, é preciso haver vitamina D (leite e derivados integrais, gema de ovo, óleos provenientes de peixes). Tomar sol diariamente também ajuda na síntese da vitamina D.Tenha uma vida saudável e se alimente com prazer!
Fonte: nultra
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Triptofano e carboidratos bem humoradosDos vários neurotransmissores, a serotonina exerce grande influência no estado de humor. Ela é também conhecida como a substância "mágica" e "sedativa" que melhora o humor de um modo geral, principalmente em...
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Porque esta dupla pode tornar-se uma refeição completa? Um prato tipicamente brasileiro, o nosso feijão com arroz representa um casamento de sucesso. Esse prato deve sua origem às raças que formam o nosso país. Os negros já apreciavam o feijão...
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