Dietas e Emagrecimento
Minha sogra foi viajar para o interior de São Paulo e me trouxe de presente duas abóboras paulistas. E eu, simplesmente, adorei!!! Claro que deve ter aqui na capital para comprar, mas eu nunca reparei! rs
Confesso que tive que procurar na internet para descobrir qual o nome certo do presente, pois eu só conhecia a abóbora moranga e japonesa (cabotiã) e as abobrinhas italiana e brasileira. Acabei aproveitando para pesquisar algumas receitas também, afinal nunca tinha comprado a abóbora paulista e não sabia como preparar.
Me deram a dica de fazer gratinada no forno com creme de leite e parmesão... hum! Mas como não tinha creme de leite fresco em casa, acabei preparando ela refogada com bacon! Adorei o resultado, pela facilidade e, principalmente, pelo sabor!
Ah, na hora de colocar a mão na massa, não sabia se descascava ou não. Na dúvida, achei melhor manter a casca, pois lembrei que muitos alimentos conservam mais nutrientes nela. Mas claro, higienizei bem antes de usá-las!
Abóbora paulista refogada
Ingredientes
Modo de preparo
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Dietas e Emagrecimento
Abóbora paulista refogada
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| Além das abóboras, também ganhei um coador de pano para o café! :) |
Confesso que tive que procurar na internet para descobrir qual o nome certo do presente, pois eu só conhecia a abóbora moranga e japonesa (cabotiã) e as abobrinhas italiana e brasileira. Acabei aproveitando para pesquisar algumas receitas também, afinal nunca tinha comprado a abóbora paulista e não sabia como preparar.
Me deram a dica de fazer gratinada no forno com creme de leite e parmesão... hum! Mas como não tinha creme de leite fresco em casa, acabei preparando ela refogada com bacon! Adorei o resultado, pela facilidade e, principalmente, pelo sabor!
Ah, na hora de colocar a mão na massa, não sabia se descascava ou não. Na dúvida, achei melhor manter a casca, pois lembrei que muitos alimentos conservam mais nutrientes nela. Mas claro, higienizei bem antes de usá-las!
Abóbora paulista refogada
Ingredientes
- 2 abóboras paulista cortada em cubinhos
- 150 g de bacon cortado em cubinhos
- 1 cebola picada
- 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
- alecrim (fresco ou desidratado) picado
- sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque a manteiga numa panela para derreter e frite o bacon.
- Adicione a cebola, misture com o bacon e deixe refogar.
- Quando a cebola começar a ficar transparente, coloque a abóbora, o sal, o alecrim e misture bem!
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Não precisa colocar água.
- Após o tempo, verifique se ficou bom e sirva! Se quiser ela mais molinha, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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- Carne Louca
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- Purê De Abóbora
Estava na chácara nesse final de semana e ganhei um saco de abóbora do namorado! No primeiro momento pensei apenas em fazer ela apenas cozida.... mas tive a ideia de fazer purê durante o cozimento. Escolhi usar leite de coco nessa receita, depois de...
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- Purê De Cabotiã
Mesmo seguindo uma alimentação low carb (baixos carboidratos) é importante consumi-los todos os dias. E para isso, gosto muito da abóbora cabotiã, também conhecida como abóbora japonesa. Dá para comer de várias maneiras: cozida, assada,...