Dietas e Emagrecimento
Eu sempre gostei de colocar granola salgada na salada!
Até o ano passado comprava um pacotinho pronto no mercado e usava com moderação não só nas saladas, mas em outros prtatos também, como nos omeletes.
Mas quando decidi cortar o glúten da minha alimentação, comecei a ler novamente os rótulos dos produtos que consumia, e para minha surpresa lá estava no pacotinho a frase "CONTÉN GLÚTEN" junto com outros ingredientes que passei a evitar, como flocos de milho, aveia e soja!
A solução foi fazer uma seleção dos ingredientes que podia consumir e fazer em casa a minha própria granola.
A receita é bem simples, e super adaptável ao seu gosto e aos ingrendientes que você tem na sua casa! Não tem regras!
Granola Salgada
Observação
Deixei de usar as sementes de linhaça inteira após ler no livro Barriga de Trigo que o nosso organismo não consegue digerir ela dessa forma. Então o indicado, para poder aproveitar os nutrientes da linhaça, foi consumir em forma de farinha. Já compro dessa forma e é bem em conta (entre R$6 e R$10 o quilo).
Tem a farinha da linhaça marrom e a dourada. A diferença entre elas é que a dourada apresenta um sabor mais suave. Eu uso a dourada, simplesmente porque a cor me agrada mais, mas é uma escolha pessoal, ok?
- Pão Orgânico
Ingredientes: 2 copos de aveia em focos batidos no liquidifcador até virar farinha 1 copo de semente de linhaça dourada1 colher (chá) de sal marinho2 colheres (sobremesa) de açúcar light1 xícara de gergelim1 xícara de granola1 colher (chá)...
- Bolo De Linhaça
A linhaça traz muitos benefícios a saúde e também ajuda muito na dieta. Essa receita é muito prática para todos os dias. Ingredientes: -3 colheres de margarina -5 colheres de semente de linhaça -200 g de farinha de trigo -2...
- Mingau De Linhaça Com Leite De Coco
Fiz um post sobre linhaça no Instagram e no Facebook do Além das Dietas, mas como é um assunto bem importante achei interessante escrever sobre isso aqui também, principalmente porque vejo que muitas pessoas tem dúvidas sobre o consumo...
- Panquecas Sem Glúten
E quem disse que precisamos de farinha de trigo para fazer panquecas?! Dá pra substituir fácil esse ingrediente por outros e assim se deliciar com receitas mais saudáveis! Já fiz duas massas de panquecas low-carb, sem glúten e sem lactose. Veja qual...
- Hambúrguer De Atum
Essa receitinha já me acompanha tem um tempo, desde quando inicei minha reeducação alimentar. É super prática e fácil de fazer. E o melhor, não tem certo e errado, dá pra variar bastante os ingredientes e quantidades. Vou detalhar a última receita...
Dietas e Emagrecimento
Granola salgada
Eu sempre gostei de colocar granola salgada na salada!
Até o ano passado comprava um pacotinho pronto no mercado e usava com moderação não só nas saladas, mas em outros prtatos também, como nos omeletes.
Mas quando decidi cortar o glúten da minha alimentação, comecei a ler novamente os rótulos dos produtos que consumia, e para minha surpresa lá estava no pacotinho a frase "CONTÉN GLÚTEN" junto com outros ingredientes que passei a evitar, como flocos de milho, aveia e soja!
A solução foi fazer uma seleção dos ingredientes que podia consumir e fazer em casa a minha própria granola.
A receita é bem simples, e super adaptável ao seu gosto e aos ingrendientes que você tem na sua casa! Não tem regras!
Granola Salgada
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de amêndoas trituradas
- 3 colheres de sopa da farinha de linhaça dourada
- 3 colheres de sopa de castanhas do pará trituradas
- 3 colheres de sopa de sementes de girassol trituradas
- 3 colheres de sopa de nozes trituradas
- 1 colher de sopa de gergelim preto
- 1 colher de sopa de gergelim branco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de sopa de óleo de coco extra virgem
Modo de preparo
Eu já guardo os ingrendientes triturados. Mas caso você não tenha assim, é só passar num processador de alimentos antes de usar e medir.
- Unte uma assadeira com o óleo de coco, eu espalho com ajuda de um pedaço de papel toalha.
- Misture todos os ingredientes. Pode ser direto na assadeira com ajuda de uma espátula de silicone.
- Leve no forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos.
- Deixe esfriar e guarde num potinho com tampa que feche bem.
Observação
Sobre a linhaça
Deixei de usar as sementes de linhaça inteira após ler no livro Barriga de Trigo que o nosso organismo não consegue digerir ela dessa forma. Então o indicado, para poder aproveitar os nutrientes da linhaça, foi consumir em forma de farinha. Já compro dessa forma e é bem em conta (entre R$6 e R$10 o quilo).Tem a farinha da linhaça marrom e a dourada. A diferença entre elas é que a dourada apresenta um sabor mais suave. Eu uso a dourada, simplesmente porque a cor me agrada mais, mas é uma escolha pessoal, ok?
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- Pão Orgânico
Ingredientes: 2 copos de aveia em focos batidos no liquidifcador até virar farinha 1 copo de semente de linhaça dourada1 colher (chá) de sal marinho2 colheres (sobremesa) de açúcar light1 xícara de gergelim1 xícara de granola1 colher (chá)...
- Bolo De Linhaça
A linhaça traz muitos benefícios a saúde e também ajuda muito na dieta. Essa receita é muito prática para todos os dias. Ingredientes: -3 colheres de margarina -5 colheres de semente de linhaça -200 g de farinha de trigo -2...
- Mingau De Linhaça Com Leite De Coco
Fiz um post sobre linhaça no Instagram e no Facebook do Além das Dietas, mas como é um assunto bem importante achei interessante escrever sobre isso aqui também, principalmente porque vejo que muitas pessoas tem dúvidas sobre o consumo...
- Panquecas Sem Glúten
E quem disse que precisamos de farinha de trigo para fazer panquecas?! Dá pra substituir fácil esse ingrediente por outros e assim se deliciar com receitas mais saudáveis! Já fiz duas massas de panquecas low-carb, sem glúten e sem lactose. Veja qual...
- Hambúrguer De Atum
Essa receitinha já me acompanha tem um tempo, desde quando inicei minha reeducação alimentar. É super prática e fácil de fazer. E o melhor, não tem certo e errado, dá pra variar bastante os ingredientes e quantidades. Vou detalhar a última receita...