Dietas e Emagrecimento

Intolerância ao glúten e Risco de Aterosclerose

por Sarah Patrick

A doença celíaca parece aumentar o risco de desenvolvimento de aterosclerose, mas uma dieta rigorosa sem glúten pode diminuir esse risco.

A aterosclerose é o "endurecimento" das artérias. Em suma, o que provoca doenças cardíacas.

Ela ocorre quando as paredes de suas artérias acumulam muitas placas de gordura, como o colesterol e triglicérides, sem meios sistêmicos suficientes para limpar as placas (por exemplo, HDL insuficiente, o colesterol "bom").

Pesquisas recentes sobre o impacto da dieta sem glúten no risco de aterosclerose:

Em um artigo publicado em junho de 2013, na revista médica Alimentar Pharmacology & Therapeutics, os pesquisadores mediram antes e depois fatores de risco nutricionais, bem como antes e depois de ultra-som a medida da espessura da carótida. E compararam as medições para um grupo controle de pacientes saudáveis (sem doença celíaca e Sensibilidade ao glúten).

Eles determinaram que a doença celíaca não tratada aumenta o risco para a aterosclerose, mas que uma dieta rigorosa sem glúten apareceu para reverter esse risco aumentado em pacientes com doença celíaca.

Com uma ampla gama de padrões de riscos "??bioquímicos desfavoráveis" resultantes da doença celíaca (daí os muitos sintomas de intolerância ao glúten), os pesquisadores levantaram a hipótese de que a inflamação crônica associada com a doença não tratada pode ter sido o fator determinante.

Uma consideração perturbadora é que nos estágios iniciais da aterosclerose, os sintomas podem não ser evidentes, ou podem permanecer sub-clínicos. Isso pode tornar este risco particularmente perigoso quando a doença celíaca assintomática ou silenciosa diagnosticada está presente.

Sarah Patrick - Especulando: Sensibilidade ao Glúten não-celíaca e Aterosclerose

Porque os pesquisadores acreditam que a inflamação crônica pode desempenhar um papel determinante, eu especulo que esta mesma conclusão pode ser alcançada se o grupo de risco em estudo consistisse de casos diagnosticados de sensibilidade ao glúten não-celíaca (SGNC). Digo isso porque algumas pesquisas sugerem que pacientes SGNC podem experimentar maior inflamação extraintestinal do que pacientes com doença celíaca.

Por exemplo, a American Heart Association publicou uma pesquisa indicando que qualquer gatilho de citocinas pró-inflamatórias poderiam comprometer a saúde vascular cardíaca. Uma pesquisa recente em pacientes com Sensibilidade ao Glúten não-celíaca mostrou que muitas vezes eles têm uma maior concentração de proteínas conhecidas como TLR ("receptores Toll-like"), que produzem citocinas pró-inflamatórias.Coloque tudo isso junto, e você tem a possibilidade de pessoas com sensibilidade ao glúten não-celíaca ter um risco ainda maior para a aterosclerose do que os pacientes celíacos.

(Mais uma vez, este último bit é apenas a minha própria especulação.)

Este é também um sinal adicional de que a inflamação crônica pode ter consequências graves para além da sua origem, assim eu encorajo você a considerar uma dieta para inflamação crônica, além de eliminar o glúten de sua vida.

http://glutenintoleranceschool.com/gluten-intolerance-and-atherosclerosis-risk/

- Cinco Coisas Que Os Celíacos Querem Que VocÊ Saiba Sobre A Doença Celíaca
Celiac.com -12 de junho de 2014 Jefferson Adams Tradução: Google / Adaptação: Raquel Benati 1 - Celíacos não fazem uma dieta da moda. Doença celíaca não é uma condição passageira. Ela é uma doença autoimune potencialmente...

- Fazer Dieta Sem Glúten Sem Ter Diagnóstico De Celíaco: Certo Ou Errado?
Segunda-feira, 3 de junho, 2013 Dra. Vikk Petersen Para quem não tem a doença celíaca diagnosticada, se autotratar com dieta sem glúten é a coisa certa a fazer? Embora a existência da sensibilidade ao glúten esteja, neste momento, bem estabelecida,...

- Enxaqueca E Glúten
Academia Americana de Neurologia - Prevalência de Enxaqueca na Doença Celíaca e pacientes com Doença Inflamatória Intestinal (DII) http://xamthoneherbal.net/wp-content/uploads/2012/06/wanita-dan-migrain2.jpg Aumento da prevalência...

- Sensibilidade Ao Glúten: Do Intestino Ao Cérebro
Marios Hadjivassiliou, David S Sanders, Richard A Grünewald, Nicola Woodroofe, Sabrina Boscolo, Daniel Aeschlimann Sensibilidade ao glúten é uma doença autoimune sistêmica, com manifestações diversas. Esta doença é caracterizada por resposta...

- Diferença Entre Doença Celíaca E Sensibilidade Ao Glúten
Com o Dr. Dan Neumann Tradução: Google / Adaptação: Raquel Benati Sensibilidade ao glúten pode ter sintomas semelhantes à doença celíaca, no entanto, existem diferenças importantes entre as condições. Leia a transcrição ou...

Dietas e Emagrecimento