Dietas e Emagrecimento
A seguir, alguns dos alimentos funcionais de maior importância:Alimentos: Peixes, óleos (soja, girassol, canola), azeite de oliva, algas marinhas, linhaça, gergelim, amêndoa, castanhas, aveia, milho e centeioComponentes funcionais: Ácidos graxos ômega-3 e 6Funções: Baixam os níveis de colesterol LDL e triglicerídios, controlam inflamações e são anticoagulantes (importante na hipertensão). Alimento: Alho Componentes funcionais: Alicina, aliina e sulfeto de dialinaFunções: Reduz o colesterol e a pressão alta e são anticoagulantesAlimentos: Leites fermentados e iogurtesComponente funcional: Bactérias benéficas (probióticos)Funções: Aumentam a imunidade e reduz o colesterolAlimentos: Cereais (aveia, trigo), verduras (repolho, brócolis, couve-de-bruxelas) e leguminosas (feijão, vagem, lentilha)Componentes funcionais: Fibras e amidoFunções: As fibras dos cereais previnem doenças do coração. As verduras protegem contra o câncer de intestino. O amido dos cereais e leguminosas previne o câncer de intestino e reduz o colesterol.Alimentos: Leguminosas (feijão e soja), cereais (aveia, trigo, cevada, centeio) e camomilaComponentes funcionais: Fitoestrógenos, isoflavonas e lignanasFunção: Previnem o câncer de mamaAlimentos: Vinho tinto e uvaComponente funcional: FlavonóidesFunções: São antioxidantes e previnem doenças do coraçãoAlimentos: Tomate (cozido e com óleo vegetal) e toranja vermelhaComponente funcional: LicopenoFunções: Previne doenças cardiovasculares, câncer de pulmão, próstata e estômagoAlimentos: Frutas (caqui, mamão, laranja, limão, acerola), hortaliças (beterraba, espinafre, cenoura, tomate, brócolis, repolho), ovos e cereaisComponentes funcionais: Vitaminas A, C, E, betacaroteno e o mineral SelênioFunção: AntioxidantesAlimento: Proteína isolada de sojaComponente funcional: IsoflavonasFunções: Produz hormônios sexuais e reduz o colesterol ruim principalmente em mulheres pós-menopausaAlimento: GengibreComponente funcional: GingerolFunções: Previne salmonelose, é analgésico e antiemético (previne o vômito)Alimento: BerinjelaComponentes funcionais: Polifenóis, saponinas, esteróides e flavanóidesFunções: Diminui o colesterol.
Por Simone Machado Biacchi
www.nutricaoativa.com.br
- Alimentos Funcionais E O Coração
Você conhece a expressão: "Você é o que você come " No caso da sua saúde, ela não poderia ser mais verdadeira. Uma dieta balanceada não só é eficaz na manutenção do peso como ajuda a prevenir muitas doenças e, o que é melhor, de uma maneira...
- Quais As Propriedades Terapêuticas Dos Vegetais
FITOQUÍMICOS: COMIDAS QUE FAZEM BEM1. Alfacaroteno - Cenoura Protege as células dos radicais livres.2. Betacaroteno - Frutas, legumes e verduras Neutraliza a ação dos radicais livres.3. Luteína - Folhas verdes Ajuda a manter a boa visão.4. Licopeno...
- Longevidade Na Cozinha: Você é O Que Você Come
Tomate, couve, alho, limão, soja, leite fermentado. Saiba quais os alimentos podem contribuir para sua saúde você é o que você come.Este velho ditado faz cada vez mais sentido. Atualmente mais pessoas vêm procurando alimentos que lhes garantam melhor...
- Soja, Ajudando A Prevenir Doenças Do Coração
A soja é um alimento funcional porque ajuda a prevenir doenças. ?A soja ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL), a aumentar o colesterol bom (HDL), possui papel preventivo e terapêutico na doença cardiovascular, no câncer, na osteoporose e no alívio...
- Alimentos Que Curam: Dicas Valiosas Para O Dia-a-dia
Veja algumas dicas valiosas para o dia-a-dia:Feijão ? Um dos alimentos preferidos pelos brasileiros, o feijão reduz o mau colesterol devido às suas fibras, atua na prevenção de câncer e doenças cardíacas. Por ser rico em carboidratos complexos,...
Dietas e Emagrecimento
Alimentos funcionais de maior importância
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Por Simone Machado Biacchi
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